Bueno la teoría sostiene lo siguiente: El cuerpo quema calorías en los procesos químicos y mecánicos que digieren la comida. Algunos alimentos contienen menos calorías que las que ellos mismos necesitan para ser digeridos. Por tanto, comiendo este tipo de alimentos, se perdería peso. Por ejemplo, si usted comiera 40 gramos de apio, que contiene 7 calorías, quizás su cuerpo queme 30 calorías para digerirlo. Por tanto, se consumirían 23 calorías netas, perdiendo peso. Este tipo de alimentos quema-grasas o de calorías negativas son verduras como la lechuga, cebolla, espárragos... o frutas como la mandarina, los limones, manzanas...
Aquí una tabla con algunos alimentos
Alimento
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Calorías cada 100 gramos
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Achicoria
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20
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Albaricoque
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50
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Apio
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20
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Berenjena
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25
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Berro
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20
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Brócoli
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30
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Calabacín
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20
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Calabaza
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24
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Ciruela
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50
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Col
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20
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Coliflor
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20
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Espárrago
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24
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Espinaca
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26
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Frambuesa
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40
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Fresa
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35
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Grosella
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50
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Guayaba
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44
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Hinojo
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28
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Lechuga
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13
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Limón
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35
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Mandarina
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50
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Manzana
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52
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Melocotón
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39
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Melón
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29
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Nabo
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20
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Naranja
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42
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Pepino
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16
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Pimiento
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22
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Pomelo
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40
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Puerro (porro)
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20
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Rábano
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17
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Ruibarbo
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21
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Sandía
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30
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Tomate
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22
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Zanahoria
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42
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Zarzamora
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40
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